| 网站首页 | 生态畜牧理论探索 | 酷牛生态牧场 | 羔羊生态牧场 | 鸟鸡生态牧场 | 野猪生态牧场 | 白天鹅生态牧场 | 稻鸟鸭生态牧场 | 锡蒙羔宅火锅加盟 | 加盟导引 | 图说与视频 | 用户登录 | 

您现在的位置: 生态牧场 >> 生态畜牧理论探索 >> 生态畜牧产业模式 >> 正文
[图文]蒙酷肥牛产业模式         ★★★
蒙酷肥牛产业模式
作者:生态畜牧 文章来源:本站原创 点击数:794 更新时间:2015-4-9 14:35:02

蒙酷肥牛产业模式

 

农牧交错带既有可放牧用的草场,也有可以种植青贮玉米的农田,是饲草饲料资源最丰富成本最低的地区。兼之拥有庞大的牛群基础,可用做其他养牛地区的繁育基地。

 

一, 玉米涨价致使农区精料育肥养牛模式被高成本击垮

 

位于黄淮海平原的中原4省,是我国的主要农业产区,农作物秸秆资源丰富。为发展秸秆养牛,从1992年到1997年,国家累计投入项目资金超过两亿元。每年还划拨8万吨平价尿素,调拨12万吨塑料膜指出秸秆养牛项目。由于国家对秸秆转化进行财政补贴,当地秸秆优质转化成本大大降低,转化数量大大增加。因而促进了中原区肉牛业的大发展,促进了中原肉牛产业带的形成崛起。

 

中原肉牛带是从八十年代初开始崛起的,崛起的原因是国家秸秆养牛项目的实施。由于国家资金物资扶持(也属于财政补贴),致使秸秆优质转化成本大大降低,促进了中原区肉牛业的大发展。由于秸秆养牛项目的推动,中原肉牛带到上世纪末,占全国牛肉产量的比率11%上升到46.8%。同时,秸秆养牛推动了我国养牛业大发展,1996年我国肉牛产量超过巴西,跃升为世界第二位。

 

但中原肉牛带好景不长,从2000年到2007年,中原4省肉牛生产迅速萎缩,牛肉产量比率由2000年的46.8%下降到2007年的36.9%。中原肉牛带生产萎缩的主要原因,是由于秸秆氨化所需尿素薄膜价格不断提高,后来国家取消了补贴扶植政策,导致秸秆转化成本提高。于是将养牛模式转变为精料育肥规模化饲养,养牛户为追求规模化快速育肥,大量使用玉米等精料,在玉米大幅涨价的情况下,提高了养牛业饲料成本,相应弱化了我国养牛业的市场竞争力。

 

二,把农牧交错带确立为我国养牛业的战略支撑点

 

我国农区养牛业采取规模化精料育肥方式,由于我国不拥有玉米大豆的定价权。在玉米被金融化饲料大幅涨价的情况下,养牛业需要面对巨大的市场风险。虽然,我国草原牧区采取放牧方式养牛,养牛业饲草成本比农区低得多。但是,我国牧区养牛业也是脆弱的,主要是自然生态灾害风险。牧区冬季雪灾频率增多,暖季干旱灾害程度不断加剧。在当前牲畜超载过牧生态恶化的情况下,无法对全国养牛业提供战略支撑。

 

养牛业饲养周期长,一旦遇到不可抗拒的自然灾害风险,或者是国际化因素导致的市场风险。这些因素都会造成养牛业各种成本上升,致使产业链正常运行受阻。将会出现牛源短缺问题,将要遇到母牛来源问题的制约,遇到丢掉的销售市场再抢回来的困难。这些问题都不是轻而易举的事情,都需要花费大量资源才能重新获得。养牛业崩盘后在市场体系下恢复元气,比在计划体制下更为困难。

 

我国养牛业正面临着国际化冲击挑战,在纯农区与纯牧区牛业脆弱的情况下,需要在饲草料最丰富、成本最低的区域建设牛源繁育基地。一旦中国养牛业到了最危险的时候,才不至于弹尽粮绝举白旗投降。那时候,可以由牛源繁育基地提供肉用性能突出的育肥公牛犊,能够提供肉奶两用的基础母牛犊。因此,需要把农牧交错带确立为我国牛业崛起的战略支撑点,培育成为我国养牛业持续发展的战略资源地。这是新历史时期赋予农牧交错带的新使命。

 

新西兰采取的是草原放牧养牛模式,其饲草饲料成本是低的。为避免新西兰以低成本优势为突破口,将中国养牛产业根基冲垮,中国养牛业需要找到自己的立足点。我国目前只有农牧交错带养牛业,才具备与新西兰养牛业交手的资格。农牧交错带既有牧区也有农区,既有可以放牧的草场,也有可以种植青贮玉米的农田。是饲草饲料资源最丰富的地区,是饲草饲料最为优质的地区,也是饲草饲料成本最低的地区。

 

农牧交错带既有可以放牧的草场,也有可以种植青贮玉米的农田,是饲草饲料资源最丰富的地区。农牧交错带还拥有数量庞大的牛群基础,加之饲草饲料成本低的优势,可用作为其他养牛地区的繁育基地。在这里培育肉奶两用型德系西门塔尔种公牛。在这里建设肉奶两用型德系西门塔尔母牛繁育基地。向城镇周边提供肉奶两用型母牛资源。向农区提供肉用性能突出的育肥公牛犊。为中国各个养牛区域提供战略资源支撑,使中国养牛业实现互补性一体化发展。

 

三、以肉奶两用牛做战略支撑实现肉奶双收肉奶皆优

 

德系西门塔尔肉用性能很好,与专用肉牛品种接近。母牛产奶性能也很突出,与荷斯坦牛不相上下。用其做种子对现有西门塔尔改良牛群进行提升,可实现肉奶双收肉奶皆优。

 

牛肉和牛奶可以捆绑在一头牛上来生产。将来,奶牛业与肉牛业是一体化的,谁也离不开谁,需要捆绑结合发展。肉牛业缺少了奶牛业的配合支持,就会难以孤军深入孤掌难鸣,就会陷入生存困境。我国如果发生了‘去奶牛化’的情况,就会连锁反应产生‘去肉牛化’。发展肉奶两用牛,既是奶牛业摆脱困境的突破口,也是肉牛业振兴发展的出路。否则,就会出现唇亡齿寒的局面。

 

我国养牛业在进行转型重塑过程中,需要有方向,也需要有路线图。需要沿着肉用奶用结合的方向转型,要走‘肉奶两用’的路线。将肉与奶具体地结合在每头牛身上,向肉牛要奶,实现肉奶两用一体化发展。实现肉奶双收,肉奶皆优。将牛肉与牛奶这两种产品,由一头牛来提供。这样,饲养一头牛等于二头牛,饲养一群牛相当于饲养两群牛。能够得到牛肉和牛奶两种产品,等于拥有肉牛和奶牛两个牛群。

 

1、城镇周边区需要为其提供肉奶两用牛资源

 

随着我国城镇化战略的推行,大中小城镇雨后春笋版地崛起,这是对于牛肉牛奶的巨大内需消费市场。养牛业将需要化整为零地布局在城镇周边,形成一个个需求拉动型养牛产业链。在消费者吃鲜肉喝鲜奶需求拉动下,在大中小城镇周边区将会大量发展肉奶两用牛。但城镇周边缺少基础母牛资源,这需要农牧交错带为其提供母牛资源支持。母牛既产犊又产奶,以鲜奶形式供应城镇居民。公牛犊通过育肥供应鲜肉。肉奶两用淘汰母牛体重大,淘汰母牛相当于一头肉牛。也是优质的鲜牛肉资源。

 

2、农牧交错带是肉奶两用牛最得天独厚的区域

 

德系西门塔尔体重大,最大体重高达一吨以上。内蒙赤峰喀喇沁旗小牛群乡北山根村高鹏,用德系西门塔尔冻精对当地西门塔尔母牛进行冷配,产下了一头小公牛犊,初生重就达到100市斤(52.5公斤)。体重大维持生命活动所需营养越高。由于牛奶生产量高,也由于牛肉生产量大,所需饲草饲料质量高数量多。由于农牧交错带既有牧区也有农区,既有可以放牧的草场,也有可以大量种植青贮玉米的农田,是饲草饲料资源最丰富的地区,也是拥有优质饲草饲料的地区。是发展肉奶两用德系西门塔尔牛最为得天独厚的区域。

 

3、德系西门塔尔是最优秀的肉奶两用牛

 

德系西门塔尔是乳肉皆优的双料冠军,其肉用性能很好,与专用肉牛品种接近。成年公牛体重可达1200kg,育肥牛日增超过1300g,成年母牛不低于750kg。产奶性能也很突出,年产奶量可达7T,与荷斯坦牛不相上下。新西兰工业奶粉比我国同类产品蛋白含量高出两个百分点,而德系西门塔尔的乳脂率及乳蛋白率都超过荷斯坦。如果用乳蛋白含量较高的肉奶两用牛原料生产奶制品,可以克服现有斯坦奶牛乳脂乳蛋白率低的缺点。把这一质量差距进行大翻盘,提升我国牛奶产品的国际竞争力。

 

4、西门塔尔改良牛群是数量庞大的种群基础

 

多年来,东北内蒙古农牧交错带地区用西门塔尔对当地牛进行改良,现在已形成数量庞大的西门塔尔改良牛群。,利用德系西门塔尔牛冻精冷配对其进一步改良提升,可以在保持较高肉用性能的同时,又大大提升奶用性能。现在,这些地区将西门塔尔只作为肉牛来饲养,没有牛奶的收入产出。德系西门塔尔母牛具有较高的产奶性能,将母犊留作基础母牛使用,牧民可以增加牛奶的收入。德系西门塔尔公犊作育肥牛肉用性能高。由于母牛个体较大,淘汰母牛的残值相当于一头肉牛。

 

四、把农牧交错带确立为我国牛业持续发展的战略支撑点

 

农牧交错带既有可放牧用的草场,也有可以种植青贮玉米的农田,是饲草饲料资源最丰富成本最低的地区。兼之拥有庞大的牛群基础,可用做其他养牛地区的繁育基地。

 

1、玉米涨价致使农区精料育肥养牛模式被高成本击垮

 

位于黄淮海平原的中原4省,是我国的主要农业产区,农作物秸秆资源丰富。为发展秸秆养牛,从1992年到1997年,国家累计投入项目资金超过两亿元。每年还划拨8万吨平价尿素,调拨12万吨塑料膜指出秸秆养牛项目。由于国家对秸秆转化进行财政补贴,当地秸秆优质转化成本大大降低,转化数量大大增加。因而促进了中原区肉牛业的大发展,促进了中原肉牛产业带的形成崛起。

 

中原肉牛带是从八十年代初开始崛起的,崛起的原因是国家秸秆养牛项目的实施。由于国家资金物资扶持(也属于财政补贴),致使秸秆优质转化成本大大降低,促进了中原区肉牛业的大发展。由于秸秆养牛项目的推动,中原肉牛带到上世纪末,占全国牛肉产量的比率11%上升到46.8%。同时,秸秆养牛推动了我国养牛业大发展,1996年我国肉牛产量超过巴西,跃升为世界第二位。

 

但中原肉牛带好景不长,从2000年到2007年,中原4省肉牛生产迅速萎缩,牛肉产量比率由2000年的46.8%下降到2007年的36.9%。中原肉牛带生产萎缩的主要原因,是由于秸秆氨化所需尿素薄膜价格不断提高,后来国家取消了补贴扶植政策,导致秸秆转化成本提高。于是将养牛模式转变为精料育肥规模化饲养,养牛户为追求规模化快速育肥,大量使用玉米等精料,在玉米大幅涨价的情况下,提高了养牛业饲料成本,相应弱化了我国养牛业的市场竞争力。

 

2、把农牧交错带确立为我国养牛业的战略支撑点

 

我国农区养牛业采取规模化精料育肥方式,由于我国不拥有玉米大豆的定价权。在玉米被金融化饲料大幅涨价的情况下,养牛业需要面对巨大的市场风险。虽然,我国草原牧区采取放牧方式养牛,养牛业饲草成本比农区低得多。但是,我国牧区养牛业也是脆弱的,主要是自然生态灾害风险。牧区冬季雪灾频率增多,暖季干旱灾害程度不断加剧。在当前牲畜超载过牧生态恶化的情况下,无法对全国养牛业提供战略支撑。

 

养牛业饲养周期长,一旦遇到不可抗拒的自然灾害风险,或者是国际化因素导致的市场风险。这些因素都会造成养牛业各种成本上升,致使产业链正常运行受阻。将会出现牛源短缺问题,将要遇到母牛来源问题的制约,遇到丢掉的销售市场再抢回来的困难。这些问题都不是轻而易举的事情,都需要花费大量资源才能重新获得。养牛业崩盘后在市场体系下恢复元气,比在计划体制下更为困难。

 

我国养牛业正面临着国际化冲击挑战,在纯农区与纯牧区牛业脆弱的情况下,需要在饲草料最丰富、成本最低的区域建设牛源繁育基地。一旦中国养牛业到了最危险的时候,才不至于弹尽粮绝举白旗投降。那时候,可以由牛源繁育基地提供肉用性能突出的育肥公牛犊,能够提供肉奶两用的基础母牛犊。因此,需要把农牧交错带确立为我国牛业崛起的战略支撑点,培育成为我国养牛业持续发展的战略资源地。这是新历史时期赋予农牧交错带的新使命。

 

新西兰采取的是草原放牧养牛模式,其饲草饲料成本是低的。为避免新西兰以低成本优势为突破口,将中国养牛产业根基冲垮,中国养牛业需要找到自己的立足点。我国目前只有农牧交错带养牛业,才具备与新西兰养牛业交手的资格。农牧交错带既有牧区也有农区,既有可以放牧的草场,也有可以种植青贮玉米的农田。是饲草饲料资源最丰富的地区,是饲草饲料最为优质的地区,也是饲草饲料成本最低的地区。

 

农牧交错带既有可以放牧的草场,也有可以种植青贮玉米的农田,是饲草饲料资源最丰富的地区。农牧交错带还拥有数量庞大的牛群基础,加之饲草饲料成本低的优势,可用作为其他养牛地区的繁育基地。在这里培育肉奶两用型德系西门塔尔种公牛。在这里建设肉奶两用型德系西门塔尔母牛繁育基地。向城镇周边提供肉奶两用型母牛资源。向农区提供肉用性能突出的育肥公牛犊。为中国各个养牛区域提供战略资源支撑,使中国养牛业实现互补性一体化发展。

 

五、在城镇周边就近供鲜肉鲜奶守住家门口市场阵地

 

在消费者吃鲜肉喝鲜奶新型需求的拉动下,养牛业将化整为零地布局在城镇周边。在大中小城镇周围发展肉奶两用牛,借助地域上的便利,就近实现生产者与消费者的对接。

 

当前,我国养牛业正进入到一个新的历史时期,将由生产型增长转变为消费型增长。不再是生产什么就消费什么,而是消费者需要什么就生产什么。不论牛肉还是牛奶,都将由短缺局面转化为过剩状态。消费需求由同质化消费转变为多样化消费,由消费大宗化产品转变为消费个性化产品。牛奶消费由保质期较长的常温奶转为新鲜的巴氏奶。牛肉消费由工业化冻肉产品转为热鲜或者冷鲜肉。

 

在短缺经济时代,养牛业优势产区建在饲草料资源丰富的区域。采取规模化生产方式提高生产量,采取专业化生产方式提高生产效率。而现在是过剩时代,需要发展需求拉动型养牛业。要随时随地看着消费者的脸色,要动态灵活地适应消费者的偏好。消费者需要吃鲜肉喝鲜奶,就要把养牛生产基地转移的城镇周边,就近随时随地对鲜肉鲜奶需求予以满足。

 

1、城镇周边拥有当地消费者感情这一市场资源优势

 

生鲜农产品跨区域远距离生产调运,是一种不合理的布局结构。其流通运输交易都是高成本的,这是一种需要转变的发展方式。需要由产销分离转变为产销就近结合方式。城镇周边养牛业拥有当地消费者“信任和感情”等市场资源。我国牛业须占据这个信任资源的制高点,让城镇消费者组织介入的养牛生产环节,利用移动互联网工具做到随时随地知情。养牛业在城镇周边地产地销,还能够减少仓储环节,能够降低运输费用实现节能减排。

 

2、在城镇周边就近供鲜肉鲜奶守住家门口市场阵地

 

新西兰牛肉与牛奶产品远涉重洋,没有条件玩“新鲜”这张牌。我们要针对新西兰的软肋,抓住“新鲜”二字进行市场定位。中国人吃东西讲究新鲜, “新鲜”二字,适合中国人的消费偏好。牛奶产品以巴士奶为主,玩原汁原味的鲜奶,牛肉产品也要玩鲜肉,充分利用当地消费市场资源,利用地域上的便利实行地产地销,利用近距离优势取悦当地消费者。就可以御敌于国门之外,把家门口的根据地牢牢地守住。

 

3、由农牧交错带向城镇周边区提供牛源支持

 

新西兰牛奶是在草原上放牧生产的,提供的乳肉产品拥有绿色概念,这是生产绿色健康放心奶的根据。农牧交错带也有可以放牧的草场,可以阶段性采取草原放牧方式养牛。这里生产的牛肉与牛奶产品,也能够拥有绿色概念内涵,也可以提供让消费者放心的根据。农牧交错带饲草饲料资源丰富成本低,是我国的肉奶两用牛繁育基地,可以向城镇周边提供牛源支持。提供肉奶两用型母牛资源,提供肉用性能突出的育肥公牛犊等等。


文章录入:张东波    责任编辑:张东波 
  • 上一篇文章:

  • 下一篇文章:
  • 【字体: 】【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口
      网友评论:(只显示最新10条。评论内容只代表网友观点,与本站立场无关!)

    最新推荐 更多内容
    相关文章
    学习滴滴好榜样店场网跟随进入人工智能新时代
    店场网拥有自己独具盈利模式,把互联网金融资源提供给大平台
    两化融合谁也离不开谁,要唱二人转不能演独角戏
    店场网应用互联网巨头云服务工具箱向智能化转型
    店场网为BAT们进军农村电商连接智慧城市当开路先锋
    店场网为BAT们攻占智能家居补服务内容短板
    店场网提供菜品模块化设计方案,还提供食材模块化解决方案
    食品安全技术落后于社会现实导致监管杠杆失灵
    食品云安检技术实现了技术替代能适应今天社会现实
    食品安全问题凸显根源于监管技术落后于社会现实
    更多内容
    三原三宝   春节礼盒

     

    三原三宝 春节礼盒

    三原三宝 牛肉干

    详情点击进入......

    更多内容

     

    三原三宝

    宅餐馆

    宅网导航

    宅店名录

    宅餐网群

    家餐馆

    宅鲜野豆坊

    东北宅豆坊

    私宅米饭坊

    宅鲜米粥坊

    麻辣宅香锅

    藏酷牛排屋

    宅火锅

    宅涮锅

    宅香锅

    火锅面

    火锅饺

    家常锅

    手抓锅

    宅炖锅

    宅鱼头

    羊蝎子火锅

    私宅小笼包

    宅鲜馒头铺

    宅食坊

    宅豆坊

    宅面坊

    宅奶坊

    宅烤坊

    宅笼包

    宅米饭

    宅粥坊

    荞麦火锅面

    青稞火锅饺

    家常菜火锅

    宅炖菜火锅

    宅餐吧

    宅茶吧

    宅酒吧

    宅烤吧

    宅咖啡

    私家餐馆

    私宅菜馆

    私宅酒吧

    私宅茶吧

    私宅咖啡

    私宅香锅

    白天鹅肉火锅

    宅卖吧

    宅卖羔羊肉

    宅卖酷牛肉

    宅卖野猪肉

    宅卖鸟鸡肉

    宅卖野稻米

    宅卖鸟鸭肉

    宅卖天鹅肉

    宅卖鸟鸡蛋

    宅卖鸟鸭蛋

    宅卖天鹅蛋

    蒙酷肥牛火锅

    生态畜牧

    生态牧场

    藏酷牛

    藏羔羊

    羔羊网

    酷牛网

    野猪网

    鸟鸡网

    羔羊牧场

    酷牛牧场

    野猪牧场

    鸟鸡牧场

    锡蒙羔羊肉

    3羊手抓肉

    180羔羊肉

    S藏酷羔羊肉

    呼蒙羔肉

    黑野猪肉

    白野猪肉

    农家黑猪肉

    乡土黑猪肉

    蒙酷香猪肉

    藏酷香猪肉

    草原万顺

    藏酷牛肉

    蒙酷牛肉

    东北酷牛肉

    S藏酷牦牛肉

    白鸟鸡肉

    黄鸟鸡肉

    藏鸟鸡肉

    红鸟鸡蛋

    稻鸟鸭肉

    白天鹅肉

    锡蒙羔加盟

    锡蒙羔涮锅

     锡蒙羔加盟

     加盟私宅火锅

     私宅茶餐吧

     加盟私宅涮锅

     加盟宅香锅

     宅鲜火锅面

     私宅小笼包

     加盟烤鸟坊

     加盟宅餐坊

     加盟宅卖店

     宅炖菜火锅

    加盟家常菜

    私宅火锅饺

    宅鲜馒头铺

     图说宅创业

     三原三宝特产

     锡蒙羔手抓肉

     黑野猪杀猪菜

     团购活羔羊

     团购活野猪

     团购羔羊肉

     团购野猪肉

     蒙羯羊手抓肉

     

    | 设为首页 | 加入收藏 | 联系站长 | 友情链接 | 版权申明 | 管理登录 | 
    家餐馆 [版权所有] 生态牧场网 版权所有:赤峰市店场网餐饮服务有限公司 本网站最佳浏览解析度为1024*768, 建议使用IE 6.0或以上版本浏览器。 联系我们:sqzcfwm@sina.cn 电话:0476-5856226 站长:张东波
    信息产业部备案
    蒙ICP备11002388号